Annak érdekében, hogy mit ér (nem sokat!), én személy szerint legalább enyhén elidőznék, hogy lássam a tányéros kereskedést.

Tapasztalatom szerint ez nem országonként, hanem éttermenként változik. Az Egyesült Államokban számos étterem kifejezetten vagy implicit módon családi stílusú, vagyis várhatóan minden előétel megosztásra kerül az étkezők között. Ezekben általában minden étel megrendeléshez van egy tálca, ahonnan az egyes adagokat minden étkező személyes tányérjára tálalják.

Lehet, hogy más éttermek nem egyértelműen családi stílusúak, de mégis meglehetősen gyakori megosztani őket (bár a azt a módszert látom leggyakrabban, hogy az emberek megrendelésük adagjait a saját tányérjukra kereskedik, miután az ételt felszolgálták, és nem az étkezés későbbi részében félig elfogyasztott ételeket kereskednek.

A megfelelőség az étel típusától / étkezési módjától függően is változhat, általános szabályom: ne egyél olyan ételt, amely más szájában volt. Nekem, személy szerint, nem tetszőnek találnám, ha valaki félig elkészülten beleharapna egy hamburgerbe, aztán látnám, hogy valaki más elkezd beleharapni. Hasonlóan szoronganám, ha valaki egy villát többször mozgatna a szájából egy tésztatányérba, majd vissza, majd egy másik embert cserélne tányérokra, hogy ugyanezt tegye. Egyáltalán nem érdekelne, ha a fel nem evett sült krumplit kicserélnék

De minél "szebb" az étterem, annál kevésbé helyénvaló a nyilvánvaló ételmegosztás. Még a legkedveltebb étteremben is lehet en ételeket cserélni egyetlen falat sorrendjében, de ennél biztosan nem többet. Úgy tűnik, hogy egy csúcskategóriás étterem általában azzal a feltevéssel jár, hogy az étlapkínálatot olyan egységnek tervezik, amely különleges élményt nyújt az étkezéshez, és ha ekkora nagy adagot félig „összekeverünk”, az csak hígít mindkét étkező számára. p>

Nem nézne meg fél filmet, majd nem cserélne helyet egy barátjával egy másik színházban, hogy mégis egy másik film második felét lássa. Ha valóban látni akarta mindkettőt, akkor csak kétszer mozizna. Ez nem tökéletes hasonlat, de egy kedves étterem csúcskategóriás séffel és egyedi étlappal inkább hasonlít egy filmhez, mint valami mindenütt jelenlévő és megkülönböztetetlen dologhoz, például egy McDonald's Big Mac-hez.

Francia vagyok, a teljesen kereskedő tányérokat "furcsának" lehet tekinteni a fényűző vagy gasztronómiai éttermekben, és ráncolom a szemöldökét.

Hangsúlyt fektetek a "talán" -ra, mert nem bánnám, és a legtöbb embernek, akit ismerek, sem bánná.

Valójában (mi: én és a barátaim vagy én és a szüleim) megosztunk egy falatot a tányérunkkal a többiekkel, ha kérik. És ezt soha nem rontották, de néhány ember megtagadhatja ezt.

Background

Francia vagyok, és apám nagy rajongója a jó éttermeknek. Ez azt jelenti, hogy amikor nyaralni megyünk, általában legalább egyszer egy jó étteremben eszünk.

Apám szerint a jó étterem meghatározása olyan étterem, amely hagyományos francia ételeket szolgál fel (vagy németül, amikor Németországban vagyunk stb.), és általában úgy választja meg őket, hogy a " Gault&Millau" (jó éttermek listája) oldalra néz.

Eddig nem menj a drágább ("gasztronómiai") étterembe, így nincs tapasztalatom az igazán drága éttermekről (csak néhány nagyon kedves és egy kicsit drágább).

Íme, én megfigyelték

A desszert megosztása mindig rendben van. Akár úgy dönt, hogy "egy kettőért", vagy egy "fél felét" választja (kettőt vesz be, akkor mindegyik ember felét megeszi), akkor nem lesz semmi problémája vagy rosszul látja. Ezenkívül a megosztási technika itt valóban nem számít, mivel senkit nem érdekel.

A fő fogáshoz az is nagyon rendes dolog, ha valaki más megkóstolja egy kicsit a meglévő dolgokat. Emellett gyakran nem tudom elkészíteni a tányéromat az étteremben, és a családom mindig elkészíti nekem, ami soha nem jelentett problémát (amennyire meg tudom mondani, ez is rendszeres dolog).

Arról, hogy úgy döntött, hogy megeszi a felét, majd tányért vált, azt kell mondanom, hogy szokatlannak találom. De ez rossz illemtan? Nem hiszem, hogy az lenne. Végül is, amikor azt akarom, hogy a húgom belekóstoljon abba, amit kapok, gyakran cserélünk tányért, majd visszakapcsolunk, amikor mindegyikünk megkóstolta a másik ételt.

ötlet az ételek felének átültetéséről ...

... egyik lemezről a másikra

Kérjük, kerülje ezt. Teljesen elrontja az előadást (amikor ételt helyez át egy másik tányérra, mivel sok ételt szállít egyszerre, nagyon nehéz "kényesnek" lenni a prezentációval, hogy ne tönkretegye).

Ha másnak veszel egy kicsit, a tányér remek. A kapcsolólemez rendben van. Lehetőség van előre elmondani a személyzetnek, hogy mindkettőnek a fele meglesz, aminek a másiké van (annak ellenére, hogy ezt csak desszertként láttam). >

Ne tedd, valószínűleg durva és műveletlennek fogod tekinteni, ha ezt teszed (Az emberek mindig furcsán és undorral néznek rám, amikor meg merem keverni a "lebegő sziget" desszertemet).

Adja hozzá kérve a "nem keverési szabályról" :

Ez valószínűleg kulturális dolog, de megtanítottak arra, hogy ne keverjem össze az ételeimet (hacsak az még nem ill. vegyesnek szánták). Ehet a kívánt sorrendben, amikor a dolgok a tányérjában vannak, de az emberek végső soron furcsának fogják látni, ha olyan dolgokat kever össze, amelyeket nem szabad keverni (legalábbis azt, amit megfigyeltem). És még akkor is, ha valami állítólag keveredik, gyakran csak egy kis részt keverek össze, hogy tiszteletben tartsam a prezentációt, mert tudom, hogy ez fontos a körülöttem lévő emberek számára.

Számomra az elemeket általában olyan részekre vágom, amelyeket meg akarok osztani, mielőtt harapnék. Tapasztalatom szerint a megfelelőség attól függ, hogy milyen közel állsz az emberekhez, akikkel együtt étkezel. Például szüleimmel különféle tárgyakat rendelünk, és folyamatosan megosztjuk őket. Ugyanezt tettem néhány közeli munkatárssal is. Mindkét esetben soha senki nem szemelt.

Megjegyzendő, hogy a családom ázsiai, míg munkatársaim minden háttérből származnak.